Eiscreme an warmen Sommertagen ist ein Muss. Für Kinder ist es ein absolutes Highlight, eine Glace zum Zvieri oder zum Nachtisch essen zu dürfen. Eiscreme kann man ohne grosse Aufwände selbst vorbereiten und man hat gleichzeitig einen Überblick, welche Inhaltsstoffe darin verarbeitet werden.
Grundzutat
– Bananen (Pro Kind 1 Banane)
Restliche Zutaten
– Tiefgekühlte Früchte nach Wunsch (Himbeeren, Mango, Heidelbeeren, Brombeeren usw.)
– Schokopulver, Zimt oder Vanille
– Optional pflanzliche Milch oder reiner Fruchtsaft
Tipp für die Farbe der Eiscreme
Die tiefgekühlten Früchte sorgen für eine Menge Farbenspass. Himbeeren und Kirschen sorgen für eine rosarote Eiscreme, Heidelbeeren lassen das Eis violett verfärben und Mango wirkt sich auf die Eiscreme gold-gelb aus. Je nach Menge variieren die Farbintensitäten.
So wird’s gemacht
Bananen in Scheiben schneiden und für mind. 1 Stunde im Tiefkühlfach lagern. Danach werden die gefrorenen Bananen mit den ebenfalls tiefgekühlten Früchten nach Wahl, entweder mit einem Stabmixer püriert oder mit einem Kartoffelstampfer zu einer cremigen Masse zerstampft. Wenn die Masse zu fest ist, kann ein Schuss pflanzliche Milch, Fruchtsaft oder Wasser zur Masse dazu gegeben werden und Abhilfe schaffen. Zum Schluss werden Schokopulver, Zimt oder Vanille über die Eiscreme gestreut. Diese Eiscreme ist für Schleckmäuler genau das Richtige!
Gut zu wissen:
Bananen sind zuverlässige Energielieferanten. Sie enthalten eine Menge Vitamine, wie unteranderem Vitamin A, B6, C und K. Ausserdem unterstützt die Banane unsere Darmflora, in dem sie bei Magen-Darm-Beschwerden das Wasser im Darmtrakt bindet.
